“洪荒米粉”一直是桂林米粉界的传奇，看着墙上的广告“30年洪荒螺狮粉”，再始于1987；有点算不清楚了。
对于“洪荒”两个字，在记忆脑海之中，应该是出于体育游泳表情包“傅园慧”，让当年的游泳比赛变成了洪荒之力。
而简简单单的桂林米粉，为什么与洪荒挂上钩呢？
主要还是老板真的脑子灵，它让桂林米粉不再简单锅烧牛肉，肉菜，有牛肉，牛腩，牛杂，猪耳朵，猪肺，扣肉，叉烧等等，可谓是能想到的小菜，都一一配齐，用上了洪荒之力。
而正是这不一样的小菜，也让更多人来吃粉，不再是简单的五块，六块，有些人一碗米粉加了一大堆配菜，花个几十上百一碗桂林米粉。
真的是彰显大家的洪荒之力。
为了一尝该米粉，我也简简单单的来了一碗牛腩粉，大颗粒，有嚼头，吃玩牛腩还想在吃......
