中国食品安全网讯（赣州市章贡区市场监督管理局 袁伟华）为进一步深入开展“你点我检”服务活动，营造安全放心的食品消费环境，守护健康“夕阳红”，近日，江西赣州章贡区市场监督管理局聚焦“一老一小”食品安全，深入章贡区杨仙老年公寓，开展“你点我检 你送我检 服务惠民生”民生实事活动，通过让老年人“零距离”参与食品安全快检，直观感受检验全过程，切实保障养老机构老年人的饮食安全，全力守护老年群体“舌尖上的安全”。
活动现场，监管人员耐心引导老年人自主“点选”关注的食品种类，随机抽取食堂采购和加工的食材，对关注度较高的蔬菜、肉类、水产制品及复用餐饮具等重点品种进行食品快速检测。检验人员邀请老年人现场观摩快检流程，详细讲解检测原理、操作步骤和指标意义。本次活动共完成47批次样品检测，检测结果合格率为100%。
同时，监管人员围绕老年人日常饮食特点，开展食品安全科普宣讲，通过案例解析、互动答疑等形式，提醒他们警惕保健食品可能存在的欺诈行为，并指导他们如何正确解读食品标签，掌握食品的营养成分和保质期等关键信息，普及科学膳食知识和食品安全常识。此外，工作人员还教给老人们餐饮具的正确使用和清洁技巧，以及预防食物交叉污染的有效方法。通过现场讲解和互动，老人们不仅掌握了实用的食品安全知识，还增强了对食品安全问题的关注。
最后，监管人员还对老年公寓的食堂食品安全开展 “体检式” 检查，聚焦主体资质、食品安全管理制度、进货查验台账、原材料贮存、从业人员健康管理、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节，进行全方位“找茬”。针对发现的细节问题，现场提出整改意见并责令限期落实，要求养老机构严格落实主体责任，并就食品安全和老年人饮食注意事项和食堂负责人及从业人员进行了交流，确保食品 “来源可溯、储存合规、加工安全”，从源头阻断食品安全风险隐患，以“零容忍”态度守护老年人“舌尖上的安全”。
章贡区局将以此次活动为契机，持续聚焦“一老一小”等重点人群，深化 “民意导向” 监管模式，推动 “你点我检、你送我检”民生实事活动常态化、精准化，通过 “定期抽检 + 科普宣传 + 隐患排查” 组合拳，织密织牢人民群众食品安全防护网，用责任与担当构筑食品安全社会共治格局，让监管有力度、服务有温度、民生有保障。
