中国食品安全网讯（孟晓晓 记者王晶）第20届中国电影华表奖颁奖典礼将于4月26-28日在青岛西海岸新区星光岛隆重举行，为确保盛典期间食品安全“零隐患”、特种设备“零故障”，西海岸新区市场监管局提前组织驻场监管，集中力量对星光岛核心区域等的酒店、餐饮单位及周边食品经营单位进行全覆盖安全检查。
关口前移，全面监督检查。组织召开华表奖市场监管领域专题工作会议，进一步明确责任人员和工作目标、工作重点，扎实推进各项工作。制定华表奖市场监管工作保障与应急方案，组建驻场监管队伍，由局领导带队督导，对活动指定的4家接待酒店、3家备用酒店、10余家周边大型酒店及其周边200余户相关食品经营单位进行全面、全环节监督检查。在食品安全方面，重点对食品加工操作规范、环境卫生、食品采购索证索票、餐饮具消毒等环节进行无死角地毯式监督检查，对发现的问题及时督促整改，消除食品安全隐患。在特种设备方面，执法人员逐台核查设备使用登记、定期检验及维护保养记录，模拟突发情况测试自动扶梯急停装置、电梯紧急呼叫系统响应速度，并抽查维保人员资质及应急预案演练情况。针对活动期间人流量激增的特点，要求使用单位增加设备巡检频次，关键岗位24小时值守，确保突发情况5分钟内响应处置。
培训演练，提升保障能力。对10家餐饮接待单位进行专项培训和食品安全事故应急演练，发放《重大活动保障从业人员培训系列资料》，从餐饮接待单位的职责、从业人员、原料采购、贮存、加工制作、清洗消毒、专间、供餐、食品留样、应急处置、禁慎用食品类别名单等方面进行深入浅出的培训讲解，提高食品安全管理和应对食品安全突发事件的处置能力。在星光岛星级酒店组织开展电梯困人突发事件应急演练，通过实战检验应急处置机制，确保重点区域特种设备安全稳定运行。
内外联动，筑牢安全防线。持续做好接待酒店及其周边安全监管指导工作，对高风险食材采用实验室检测和快检相结合的方式进行抽样检验，审核把关相关用餐菜单，做好会议期间全程驻场监管保障工作。同时，依托食品安全“夏病春治”专项活动，扎实做好核心场馆辐射区域和全区食品餐饮安全监管，组织24个市场监管所，出动执法人员800余人次开展执法检查，先后检查酒店、超市、食杂店等食品经营场所3000余家，确保市民游客食品餐饮安全。
下一步，新区市场监管局将组织执法人员全程驻点监管，坚持预防为主、科学监管，全力保障盛典期间的餐饮服务食品、特种设备安全。
