中国食品安全网讯（卢思敏 谭鹭军 喻志远） 3月6日，湖南省安仁县召开2025年食品安全委员会第一次全体扩大会议，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示，系统总结2024年工作成效，全面部署新一年重点任务。县委副书记、县长樊未出席会议并讲话，县食安委成员单位、各乡镇及市场监管部门负责人参会。
县党组书记、局长王守智作2024年度食品安全工作报告。报告指出，2024年安仁县通过“强化组织领导、强化宣传培训、强化抽样检验、强化监管措施”等举措，持续完善食品安全“两个责任”体系，打造农产品质量追溯体系，投入资金改造35所营养改善计划校食堂，实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，聚焦生猪私屠滥宰和“白板肉”、农村食品、网络餐饮、夜市等重点领域开展多项食品安全专项整治行动，有力维护食品安全市场秩序，震慑违法违规行为。全年未发生重大食品安全事故，食品安全抽检合格率达99.8%，群众满意度显著提升。
县委副书记、县长樊未强调，食品安全是民生之本、发展之基，需以“时时放心不下”的责任感抓牢抓实。她指出，要聚焦“守底线、查隐患、保安全”核心任务，以全链条监管、科技赋能、社会共治为抓手，全面提升食品安全治理能力现代化水平，尤其要织密织牢校园食品安全防护网。她强调，全县上下压实责任、创新机制、强化监管，坚决守护群众“舌尖上的安全”。一要压实责任链条，筑牢安全根基。各单位要迅速行动，细化分解任务至具体岗位和责任人，建立“横向到边、纵向到底”的责任体系，形成“一级抓一级、层层抓落实”的监管格局。二要强化协同联动，凝聚共治合力。要建立常态化联合执法机制，打通部门间信息共享、问题协商的堵点。明确固定联络人员、畅通沟通渠道、优化响应流程，实现跨部门全链条打击非法行为的高效闭环。三要坚持问题导向，提升监管效能。紧盯重点区域、重点场所、重点品种，加大检查力度，建立“来源可溯、去向可追”的全流程追溯机制；推动智能监管，运用大数据、物联网等技术实现食品生产、流通、销售全链条动态监控；通过智能分析预判风险，推动监管从“事后处置”转向“事前预警”，筑牢风险防控屏障，切实保障人民群众的饮食安全。
会议对2025年重点工作进行部署：一是以“八大专项整治”为抓手，聚焦食用农产品、食品添加剂、食品生产流通、校园食品安全、农村假冒伪劣食品、网络餐饮治理、特殊食品整治，开展联动执法，坚决整治突出问题。二是强化全链条监管，严把准入管控，严控过程监管，严抓餐饮提质，严管粮食安全，构建“四严”全链条食安防护体系，从田间到餐桌筑牢安全屏障，让群众买得放心、吃得安心。三是压实“三方责任”，凝聚监管合力。建立风险清单与内部举报机制，强化人员培训考核，优化包保督导机制，加强农村聚餐备案管理，建立联席会商制度，实施跨领域联合检查，形成齐抓共管合力。
