中国食品安全网讯（张译元 记者陈家华）“五一”假期将至，为切实保障节日期间食品安全，让居民群众度过一个安全、祥和的假期，厦门市思明区筼筜街道党政主要负责人、分管领导等分别带队，联合筼筜市场监督管理所，深入辖区多个场所，开展“五一”节前食品安全调研及检查活动。
此次活动中，党工委书记陈雯雅、办事处主任孙欣江、街道分管食品安全工作领导彭飞虎主任等纷纷以身作则，亲自带队检查。检查涵盖多主体及多场所，包括厦门茶叶进出口有限公司等经营销售主体，大润发超市等大型商超，京闽中心大酒店和宝龙铂尔曼大酒店等酒店住宿场所，101聚厂等餐饮聚集场所，以及农贸市场等农副产品交易场所。
在厦门茶叶进出口有限公司，陈雯雅详细了解茶叶成品包装的全流程质量管控体系。强调企业要发挥自身优势，在传承传统工艺的同时，紧跟食品安全标准新要求，提升品牌竞争力。在大润发超市，陈雯雅与筼筜市场监督管理所领导着重查看了各类食品的陈列、储存条件，仔细核对进货台账与食品保质期。要求超市加强节日期间的食品自查力度，保障商品质量安全。
检查现场
在京闽中心酒店，孙欣江与筼筜市场监督管理所领导向酒店负责人详细了解京闽中心酒店的食品安全管理工作并给予肯定。此外，检查组深入酒店厨房，对食品加工环节进行严格检查，详细检查食材的采购渠道、每日进货量以及库存管理方式。孙欣江强调，食品安全工作要继续强化管理，不断完善食品安全保障体系，确保消费者舌尖上的安全。
在槟榔市场，彭飞虎向市场负责人详细了解市场的经营情况及日常食品安全管理措施，如每日的巡查制度等。同时，建议市场管理方进一步加强对商户的食品安全培训，提高商户的责任意识。在101聚厂，彭飞虎带队针对网红餐厅后厨卫生状况、食材储存规范、餐具消毒情况等方面进行细致排查。督促商家务必严格遵循食品安全操作流程，为消费者提供放心美食。
此次调研及检查活动，不仅体现了筼筜街道对食品安全工作的高度重视，也进一步强化了食品生产经营单位的主体责任意识。下一步，筼筜街道将联合筼筜市场监督管理所持续加强食品安全监管力度，建立长效监管机制，切实保障居民群众的饮食安全。
