中国食品安全网讯（北京市门头沟区市场监督管理局 姚迪）一是统筹部署，织密责任落实“组织网”。制定第9届国际月季大会服务保障工作方案，召开食品安全保障工作部署会及特种设备专题工作部署会，明确工作任务及职责分工，细化活动筹备及开展期间各阶段工作安排。各职能科所科学配备人员力量，强化协同联动，确保各环节衔接高效、执行有力，及时消除问题隐患。严格落实24小时应急值守制度，完善突发事件响应流程，畅通市、区信息报送渠道，确保突发情况“第一时间响应、第一时间处置”。
二是靶向攻坚，筑牢特种设备“安全盾”。对大会涉及场所开展特种设备“地毯式”摸排，建立设备管理台账，全面掌握设备运行状态；组建专项检查组，完成中粮山庄25台特种设备的保障性检验。对发现的隐患问题现场下达《特种设备保障检验意见通知书》，目前已全部完成整改。督促中粮山庄对特种设备易损件进行备件准备，确保在突发情况发生时能够及时更换。指导企业分别制定锅炉供热、电梯以及气站供气保障方案，做到每台设备责任到人。组建应急处置队伍，及时处置大会期间突发事件，切实提升风险防范与应急处置能力。
三是全程管控，守好食品安全“防护门”。聚焦主会场与主展场食品安全监管，严查食品经营商户经营资质，围绕酒店食品加工环境、原材料采购存储、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用规范及食品追溯体系落实情况等关键环节，开展“全覆盖、零死角”监督检查，对大会期间食谱进行审核，针对发现的隐患问题提出整改指导意见，目前问题均已完成整改。组织中粮山庄后厨及餐厅工作人员30余人开展食品安全风险及防控知识培训。协同市检院对中粮山庄食品原料及加工环境进行抽检，排查风险隐患。
下一步，区市场监管局将持续强化大会期间食品安全及特种设备监管，每日收集并总结相关安全保障工作情况，以“全天候、无死角”的监管力度，全力护航第九届国际月季大会安全、平稳、有序举办。
检查现场 图片来源：北京市门头沟区市场监督管理局
